EB病毒感染的治疗方法主要包括以下几个方面：
1. 对症治疗：针对EB病毒感染引起的症状，如发热、咽痛等，可以使用解热药、止咳药等进行对症缓解。
2. 免疫治疗：EB病毒感染对免疫系统的影响较大，因此可以通过增强免疫力来对抗病毒。免疫治疗的方法包括使用抗病毒药物，如抗疱疹病毒药物阿昔洛韦（Acyclovir）等，以及使用血清疗法或细胞免疫治疗进行免疫支持。
3. 应激与休息：对于EB病毒感染较为严重的患者，适当的休息与减轻身体应激有助于提高免疫力。
4. 对并发症的处理：EB病毒感染可能引发一些并发症，例如淋巴组织增生症（LPD）和巨细胞病毒感染等。针对这些并发症，需要进行相应的处理和治疗。
值得注意的是，目前尚无特效药物可以直接消除EB病毒，因此治疗主要以支持性、对症和免疫治疗为主，同时需密切关注患者的病情变化，并根据具体情况进行调整和处理。如果出现严重的并发症或体征，应尽早就医并接受专业医生的指导和治疗。